Zapiski-is-orkestrovoi-jami (imb_irj) wrote,
Zapiski-is-orkestrovoi-jami
imb_irj

Category:

Творожный пирог с фруктами.



Слышала где-то, что печь творожники - это сложно и часто не получается...
Вот рецепт ( так печёт подруга, но и в немецком интернете он есть), вкусный и несложный:


Для теста:
250 гр муки , 75 гр сахара, щепотка соли, 1 пакетик ванильного сахара, на кончике ножа пекарский порошок, 1 яйцо, 125 гр масла.
Начинка:
3 яйца , 75 гр масла, 1 пак. ванильного сахара, щепотка соли , 150 гр. сахара, 750 гр мягкого творога, 1 пакетик ванильного пудинга в порошке ( у меня Dr.Oetker), банка консервированных персиков, мандаринов или фрукты или ягоды (по желанию), свежая цедра лимона ( по желанию).

Ингредиенты для теста смешать в кухонном комбайне, завернуть в целлофан и положить на час в холодильник.
Для начинки:
Белки взбить в крепкую пену, отставить в сторону.
Масло, сахар, ванильный сахар смешать до однородной массы.
Добавить желток, опять хорошо перемешать.
Добавить творог, ванильный пудинг и цедру лимона, всё смешать.
После этого осторожно вмешать белки.
Тесто аккуратно распределить по промасленной форме ( чтобы хватило на бортик).
Выложить половину творожно-белковой массы, красиво выложить фрукты ( если они консервированные, то положить перед этим в дуршлаг, чтобы дать стечь лишней жидкости).
Сверху положить остаток творожной массы.

Печь в духовке 75 минут при 180 градусах.
На последние двадцать минут прикрыть торт сверху фольгой.

Tags: Еда, Рецепт, Торт
Subscribe

Posts from This Journal “Рецепт” Tag

  • Маково-ореховый пирог.

    О котором гадали вот тут: https://imb-irj.livejournal.com/664573.html Рецепт ( сначала пропорции, которые делала я, в скобках из интернета, форму…

  • Проще ларчика.

    Я люблю картофельное пюре, варёные яйца и пирожки с капустой. А также суши, паэлью и фуа-гра. И гречку. Из сладкого я всегда любила всякое…

  • Печенье - 2

    Печенье из молотых орехов с привкусом творческой свободы и ликёра. Надо сказать, что рецепты я брала из интернета, и обходилась с ними творчески.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

Posts from This Journal “Рецепт” Tag

  • Маково-ореховый пирог.

    О котором гадали вот тут: https://imb-irj.livejournal.com/664573.html Рецепт ( сначала пропорции, которые делала я, в скобках из интернета, форму…

  • Проще ларчика.

    Я люблю картофельное пюре, варёные яйца и пирожки с капустой. А также суши, паэлью и фуа-гра. И гречку. Из сладкого я всегда любила всякое…

  • Печенье - 2

    Печенье из молотых орехов с привкусом творческой свободы и ликёра. Надо сказать, что рецепты я брала из интернета, и обходилась с ними творчески.…